Salimbene Espresso Superbar pozostáva z 8 prvotriednych odrôd v pomere 80:20. 5 dokonalých druhov Arabica zo Strednej a Južnej Ameriky dopĺňajú 3 druhy prémiovych praných Robust z Etiopie a Indie. Salimbene Espresso Superbar má plnú sladkastú chuť s jemných nádychom južného ovocia. Spolu so značkou Pessalacqua sa jedná o najlepšie neapolske značky kávy. Káva pražená v Taliansku. Výrobca: Espresso.it Srl Caffe‘ Salimbene Viale U. Maddalena, 340 Napoli – Napoli (NA) – 80144 Campania Italy. Skladujte v suchu. Minimálna trvanlivost do (B.B.): pozri dátum uvedený na obale.
SALIMBENE
1933 – Neapol – Gennaro Salimbene, mladý obchodník založil spoločnosť Salimbene. Prekvapením však bolo, že sa rozhodol venovať predaju zelenej kávy. Trh s kávou bol rozvnitý iba veľmi málo ale aj napriek tomu firma zaznamenala výrazný rast. Ten bol však zastavený vojnou. Po vojne sa Gennaro vrátil k svojmu obchodu. Nie ako predajca ale ako výrobca. Den po dni testoval desiatky vzoriek káv nakúpených vo všetkých kútoch sveta. Vďaka svojej jedinečnej schopnosti analyticky spracovávať výsledky praženia sa stal jednám z najuznávanejších expertov v Neapole. Do dnes sa v spoločnosti Salimbene používaju na prípravu kávy štruktúry zmesi vychádzajúce z pôvodných receptúr, ktoré si odovzdávajú už tri generácie. V roku 2010 došlo ku kompletné redizajnu celej značky a k prvotriednej kávy sa pridala aj prvotriedna baliaca technika. Salimbene je ako jedna z mála značiek balena v dusíkovej atmosfére do plechových dóz aby bolo zaistené čo najkvalitnejšie uchovanie kávových zŕn bez akéhokoľvek negatívneho vplyvu vonjkajšieho prostredia.
