Zmes 5 rôznych odrôd v základnom pomere 80% Arabica a 20% Robusta. Špeciálnym prvkom zloženia je ručne premývaná brazílska Arabica z Minas Geris, tradične pestovaná spolu s banánovníkmi. Arabica je vyvážená kvalitnou indickou odrodou Robusty, ktorá vytvára hustú konzistenciu a spája jednotlivé zložky mimoriadnej harmónie. Káva sa vždy praží tak aby čo najlepšie vynikli jej prirodzené chute. Môžete tak pocítiť zrelé ovocie, vanilku alebo jasmín. Pri správne vyrobenej talianskej káve nikdy nepocítite zvieravú kyslosť, spáleninu alebo trpú zemitosť.
MOKAFLOR
1950 – Florencia – vznikla táto rodinná pražiareň. Malý obchodík sa zmenil na pražiareň kávy na čele s Vascom Bernini. Dnes je to už tretia generácia, ktorá prevádzkuje firmu. Voľba kontinuity, znalostí a zkúsenosti získaných za toto dlhé obdobie 70 rokov je pilierom praženia kávy Mokaflor. V pražiarmi aj do dnešných dní je kladený dôraz na ručnu vúrobu bez použitia moderných senzorických prístrojov. Andrea Bernini stojí aktuálne na čele spoločnosti a je patrične hrdý na dielo svojích predkov. Rodinný odkaz pretavuje aj do svojích zmesí čo je veľmi sympatické.
